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Livre, CUISINE CHINOISE.
"Bien manger, c'est atteindre le ciel".
La cuisine chinoise joue avec virtuosité sur une infinité de tonalités qui vont des plus douces aux plus prononcées.
Manger, en Chine, est une expérience sensorielle complète et intense dans laquelle le plaisir des yeux ne doit pas être en reste.
Saveurs, parfums, textures sont savament orchestrés, les alliances sont précises tout comme les cuissons et découpes.
37 recettes, 72 pages.
Largeur : 19,5 cm
Hauteur : 0 cm
Profondeur : 19,5 cm
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